Chuyện ông Vinh ‘giữ lửa’ vị quê nơi xứ người
Giữa lòng nước Anh, gia đình ông Vinh đang tất bật đỏ lửa làm bánh chưng giò chả Việt tại Anh để kịp mang vị Tết truyền thống đến với…
Vào bếp
Choáng với thực đơn tiệc cuối năm dài cả mét trên cột nhà
Cận Tết Bính Ngọ 2026, làng nghề nấu tiệc xã Điện Bàn Tây (Đà Nẵng) hoạt động hết công suất khi hàng nghìn mâm cỗ được đặt mỗi ngày, thực…
4 thứ nước thường bị đổ bỏ nhưng lại là “bí quyết” giúp món ăn ngon hơn
Thay vì phụ thuộc gia vị công nghiệp, nhiều đầu bếp gia đình tận dụng nước luộc, nước ướp và mỡ thừa để tăng vị ngọt tự nhiên, giúp món…
Luộc gà bằng nước lạnh hay nước sôi: Cách nào ngon và an toàn hơn?
Luộc gà bằng nước lạnh hay nước sôi đều có ưu, nhược điểm riêng, ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngọt thịt, độ trong của nước dùng và an toàn…
Người dân miền Tây thi nấu mâm cỗ, đón Tết sớm trong không khí sum vầy
Chiều 17/1, hơn 20 đội thi tại Vĩnh Long cùng nấu mâm cỗ Tết Nam Bộ với bánh tét, thịt kho trứng, tạo không gian đón Tết sớm gắn kết…
Những món luộc hay bị làm sai khiến thực phẩm mất vị ngọt
Luộc là phương pháp nấu đơn giản, ít gia vị nhưng nếu kiểm soát nhiệt sai, món ăn dễ khô xác, nhạt vị và hao hụt dưỡng chất mà nhiều…
5 thực phẩm bổ thận nên dùng hàng tuần
Chanh và dầu ô liu là hai thực phẩm quen thuộc có lợi cho thận, nhờ khả năng giảm viêm, hạn chế hình thành sỏi và hỗ trợ bảo vệ…
Gợi ý bữa sáng lành mạnh để duy trì năng lượng cả ngày
Bữa sáng đủ đạm, chất xơ và chất béo tốt giúp cơ thể tỉnh táo, ổn định đường huyết, duy trì hiệu suất làm việc suốt ngày dài. Trứng tráng…
Quán bún riêu ốc 40 năm giữ chân khách quen trên phố Hà Nội
Mở từ năm 1986, quán bún riêu ốc Huyền Thu (Hà Nội) vẫn đông khách suốt nhiều thập kỷ nhờ hương vị truyền thống, giá bình dân và lượng khách…
Chất độc chết người trong hạt củ đậu – loại củ ngọt mát bán đầy chợ
Nhiều ca ngộ độc nặng, thậm chí hôn mê, đã xảy ra sau khi ăn hạt củ đậu – bộ phận chứa độc tố cực mạnh nhưng dễ bị nhầm…