Ăn trứng vốn bổ nhưng nếu kết hợp cùng trà hay chuối theo kiểu “tiện tay” có thể khiến cái bụng của bạn biểu tình và giảm giá trị dinh dưỡng vốn có.
Ngư dân trúng cá chim vàng thu về 300 triệu đồng sau chuyến ra khơi
Ông Trump yêu cầu Iran chuyển giao ngay lập tức kho uranium làm giàu
Cuộc tấn công Kiev: Nga báo Mỹ nhắm vào “trung tâm đầu não”
Ăn trứng và những câu chuyện “kỵ rơ” nơi bàn ăn
Dân mình ai cũng biết trứng là món ngon, bổ, rẻ và cực kỳ đa năng khi có thể biến tấu đủ kiểu từ chiên, luộc đến chần. Chẳng những giúp “mạnh cơ bắp”, trứng còn là vị cứu tinh cho đôi mắt nhờ chứa các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin trong lòng đỏ. Thế nhưng, bổ thì bổ thật, nhưng nếu không biết cách kết hợp thì món quà từ thiên nhiên này lại dễ khiến cái bụng của bạn phải “kêu cứu” vì sự quá tải dinh dưỡng.
Chẳng hạn như việc uống ly sữa đậu nành khi đang ăn trứng, tưởng là nhân đôi đạm nhưng hóa ra lại dễ gây “đình công” cho hệ tiêu hóa. Với những ai có cái bụng nhạy cảm, nạp một lúc quá nhiều protein từ hai nguồn này thường dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó chịu. Thay vì cứ “tiện miệng” dùng chung, các chuyên gia khuyên chúng ta nên dùng với lượng vừa phải và lắng nghe cơ thể mình để không gặp phải những cơn đầy bụng không đáng có.
Rồi lại có thói quen sau khi ăn sáng với trứng là phải làm ngay tách trà cho “tỉnh người”, nhưng chiêu này coi bộ lại hại nhiều hơn lợi. Chất tanin trong trà vốn dĩ rất “kỵ” protein và sắt, khiến cơ thể khó lòng hấp thụ hết những dưỡng chất quý giá từ trứng. Vậy nên, nếu muốn nhâm nhi vị trà, tốt nhất bạn hãy đợi chừng 30 đến 60 phút sau khi ăn để dinh dưỡng trong trứng kịp thấm vào cơ thể, tránh lãng phí nguồn thực phẩm bổ dưỡng.
Để bữa ăn không còn là nỗi lo của dạ dày
Chuyện ăn uống cũng cần sự cân bằng, nên nếu bạn ăn trứng mà lại kèm thêm các món quá ngọt thì coi chừng “phản tác dụng”. Lượng đường tăng cao đột ngột không chỉ làm hỏng bữa ăn cân đối mà còn khiến cơ thể mệt mỏi về lâu dài. Thay vào đó, hãy thử kết hợp trứng với một ít rau xanh hay ngũ cốc, vừa ngon miệng lại vừa giúp bạn no lâu, tiêu hóa lại cực kỳ êm ái, chẳng lo tăng đường huyết bất ngờ.
Ngay cả món chuối quen thuộc đôi khi cũng “không ưa” khi đứng cạnh trứng trong cùng một bữa ăn của một số người. Nhiều người chia sẻ rằng cứ ăn chung hai món này là y như rằng cái bụng thấy “anh ách”, chậm tiêu dù cả hai đều là thực phẩm sạch. Nếu bạn nằm trong nhóm này, tốt nhất là hãy tách chúng ra, món ăn sáng món để xế chiều, vừa đảm bảo dinh dưỡng lại vừa giúp dạ dày được thảnh thơi làm việc.
Cuối cùng, những bữa tiệc linh đình với thịt đỏ, đồ chiên rán mà lại thêm trứng nữa thì đúng là một “thử thách” lớn cho dạ dày, nhất là vào ban đêm. Việc nạp quá nhiều chất béo và đạm sẽ khiến bữa ăn trở nên cực kỳ nặng nề, dễ gây mất ngủ và không tốt cho sức khỏe về già. Hãy ưu tiên phối hợp trứng cùng rau củ, trái cây để bữa cơm gia đình luôn nhẹ nhàng, thanh đạm mà vẫn đủ chất, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.
Theo: Báo Dân trí
