Ngày 7-3, nhiều bà nội trợ tại TPHCM chọn thực phẩm ngừa ung thư từ tỏi, nghệ làm “vũ khí” bảo vệ sức khỏe cả nhà từ những món ăn bình dân, dễ tìm.
- Đề nghị truy tố cựu công an trong vụ 100 tấn thực phẩm giả
- Ông Trump chỉ trích Tổng thống Zelensky cản trở đàm phán hòa bình
- Táo châu Âu nhiễm “cocktail” hóa chất gây nguy hiểm sức khỏe
Thực phẩm ngừa ung thư từ củ tỏi “nhỏ mà có võ”
Trong căn bếp mỗi gia đình, tỏi không chỉ là món gia vị dậy mùi mà còn là “khắc tinh” của bệnh tật nhờ chứa lượng Allicin dồi dào. Những hợp chất lưu huỳnh trong tỏi giúp cơ thể chặn đứng các tác nhân gây hại và sửa chữa những lỗi sai trong cấu trúc DNA. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng người có thói quen ăn tỏi sống thường ít khi gặp các vấn đề về ung thư dạ dày hay thực quản hơn người bình thường.
Đi cùng với tỏi là nghệ vàng, một loại củ nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm cực mạnh ở cấp độ phân tử. Hoạt chất này đóng vai trò bảo vệ gan và hệ tiêu hóa khỏi các chất độc hại từ môi trường sống xung quanh chúng ta. Việc dùng nghệ thường xuyên giúp giảm các cơn viêm nhiễm mãn tính, vốn là “mầm mống” dẫn đến nhiều loại bệnh hiểm nghèo về sau.
Điều thú vị là nghệ có thể khiến các tế bào ác tính bị “bỏ đói” bằng cách ngăn chặn việc hình thành các mạch máu mới nuôi khối u. Khi không còn nguồn dinh dưỡng, các tế bào này sẽ tự hủy diệt, giúp cơ thể loại bỏ những thành phần có hại một cách tự nhiên. Đây là bí quyết phòng bệnh đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả mà bất cứ ai cũng có thể áp dụng ngay trong bữa cơm hằng ngày.
Cà chua và trà xanh là “vệ sĩ” bảo vệ tế bào
Cà chua với màu đỏ đặc trưng chính là nơi chứa Lycopene, một chất chống oxy hóa còn mạnh hơn cả Vitamin E vốn có trong nhiều loại thuốc bổ. Khi được nấu chín cùng chút dầu mỡ, Lycopene sẽ phát huy tối đa công dụng bảo vệ tuyến tiền liệt cho cánh mày râu và cổ tử cung cho phụ nữ. Loại quả rẻ tiền này thực sự là món quà quý giá cho sức khỏe nếu chúng ta biết cách chế biến và sử dụng hợp lý.
Các loại quả mọng như dâu tây hay việt quất lại đóng vai trò như những “công nhân vệ sinh” chuyên đi dọn dẹp các gốc tự do trong cơ thể. Chúng giúp củng cố màng tế bào, tạo ra một rào chắn vững chắc ngăn không cho các tế bào xấu xâm nhập sang các vùng lân cận. Chỉ cần một nắm nhỏ quả mọng mỗi ngày là bạn đã góp phần bảo vệ làn da và vòm họng khỏi những nguy cơ mắc bệnh ác tính.
Cuối cùng, trà xanh được xem là loại “nước thần” giúp thanh lọc cơ thể nhờ chứa hàm lượng EGCG cực kỳ ấn tượng. Polyphenol này ức chế các enzyme hỗ trợ sự di căn của khối u và tạo ra môi trường kiềm hóa khiến mầm bệnh không còn chỗ trú ngụ. Uống vài tách trà xanh mỗi ngày còn là cách tuyệt vời để giảm bớt tác hại của tia cực tím và bức xạ lên cơ thể chúng ta.
Theo: VOV
