Những ngón tay thử độ đàn hồi của miếng thịt

Hà Nội – Trường mầm non Phương Liệt đã dừng hợp đồng cung ứng thực phẩm với Công ty cổ phần thực phẩm Ngôi Sao Xanh và chọn nhà cung cấp mới, sau khi phụ huynh hai lần liên tiếp thấy thịt lợn nhũn, bở.

Thông tin do UBND phường Phương Liệt công bố trong thông báo phát đi tối 6/11. Theo đó, đơn vị thay thế, chưa được nêu rõ thông tin, đã chuyển thực phẩm đến trường sáng cùng ngày, còn nhà trường sẽ chịu trách nhiệm toàn diện về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Ngày 4/11, nhiều phụ huynh có con học tại trường tham gia giám sát việc giao nhận thực phẩm dùng chế biến suất ăn cho học sinh. Họ nhận thấy một số miếng thịt lợn có biểu hiện bất thường. Khi dùng tay kiểm tra phần thịt nạc, phụ huynh thấy miếng thịt mềm nhũn, không có độ đàn hồi như thịt tươi thông thường. Bấm mạnh ngón tay rồi nhấc lên, cảm quan cho thấy thịt nát bở.

Ban giám sát yêu cầu Công ty Ngôi Sao Xanh trả lại số thực phẩm này và thay bằng thực phẩm mới. Mẫu thịt được lấy, niêm phong rồi gửi Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để kiểm nghiệm chuyên sâu, dự kiến đến ngày 16/11 mới có kết quả.

Sáng 5/11, một số phụ huynh tiếp tục thấy thực phẩm nhập vào có dấu hiệu bất thường tương tự hôm trước. Không yên tâm khi con phải ăn thực phẩm không bảo đảm, nhiều người đã đến trường xin đón con về sớm ngay trong ngày.

Người cha rời chỗ làm giữa chừng

Anh T.N, đại diện ban phụ huynh có con ở lớp nhỡ B4, phải nghỉ làm giữa chừng để đến trường. Theo anh, việc thịt lợn có dấu hiệu không bảo đảm chất lượng trong hai ngày liên tiếp khiến phụ huynh rất hoang mang.

“Đối với những phụ huynh mà có ông bà ở nhà hỗ trợ thì không sao, còn như hai vợ chồng tôi đi làm cả, thì không thể nghỉ việc mà trông con được. Trong khi đó, cho con đi học như thế này thì không thể an tâm để làm việc”, anh N. bày tỏ.

Sau sự việc tại trường, UBND phường cho biết sẽ chỉ đạo các cơ sở giáo dục thuộc phường và đơn vị liên quan tăng cường giám sát, kiểm tra công tác an toàn thực phẩm theo đúng quy định. Chính quyền phường cũng chủ động thông tin đầy đủ, khách quan tới phụ huynh và người dân trên địa bàn, nhằm tạo sự đồng thuận và ổn định tâm lý.

Nguyễn Hiền (tổng hợp)