Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn có thể mang lại lợi ích nhất định cho sức khỏe thận nếu được tiêu thụ ở mức hợp lý, thay đổi cách nhìn lâu nay
- 7 phương tiện va chạm trên đường Lê Trọng Tấn, 3 người bị thương
- Hàng chục nghìn sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật giả bị phát hiện tại Việt Nam
- Các điều kiện an toàn để đặt nhà máy điện hạt nhân tại Việt Nam
Những lo ngại truyền thống về cà phê và chức năng thận
Trong thời gian dài, cà phê thường bị xem là đồ uống không thân thiện với thận, chủ yếu do hàm lượng caffeine có khả năng kích thích hệ thần kinh và làm tăng huyết áp. Tăng huyết áp vốn là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn tới tổn thương thận mạn tính, khiến nhiều người cho rằng việc uống cà phê thường xuyên có thể đẩy nhanh quá trình suy giảm chức năng thận. Quan điểm này đặc biệt phổ biến ở nhóm người trung niên và cao tuổi, cũng như những bệnh nhân có bệnh nền tim mạch.
Bên cạnh đó, caffeine còn được cho là có thể làm tăng bài tiết canxi và gây mất nước nhẹ, từ đó tạo áp lực lên hệ thống lọc của thận. Những lo ngại này từng khiến nhiều chuyên gia khuyến cáo hạn chế cà phê trong chế độ sinh hoạt hằng ngày. Tuy nhiên, các nhận định trên phần lớn dựa vào các quan sát đơn lẻ, chưa phản ánh đầy đủ tác động tổng thể của cà phê khi đặt trong bối cảnh lối sống và chế độ ăn uống hiện đại.
Bằng chứng khoa học mới về lợi ích tiềm năng của cà phê
Các nghiên cứu dịch tễ học quy mô lớn trong những năm gần đây đã mang đến góc nhìn toàn diện hơn về mối liên hệ giữa cà phê và sức khỏe thận. Phân tích dữ liệu gần 50.000 người trưởng thành tại Mỹ cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính thấp hơn so với nhóm không uống, ngay cả khi đã điều chỉnh các yếu tố nguy cơ như tuổi tác, hút thuốc, tăng huyết áp hay đái tháo đường. Kết quả này đặt dấu hỏi lớn cho quan điểm cho rằng cà phê gây hại cho thận.
Cà phê là thức uống quen thuộc, nhưng cần dùng đúng lượng để tránh ảnh hưởng đến thận. (Ảnh: Chụp màn hình báo Dân Trí).
Một số nghiên cứu dài hạn khác cũng ghi nhận việc uống từ 2-3 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ suy thận cấp thấp hơn. Các nhà khoa học cho rằng cà phê chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và chống viêm, có khả năng làm giảm tổn thương mạch máu nhỏ trong thận. Tuy nhiên, lợi ích này không hoàn toàn giống nhau ở mọi người, do sự khác biệt về di truyền và khả năng chuyển hóa caffeine của từng cá thể.
Người mắc bệnh thận nên uống cà phê thế nào cho an toàn?
Với người đang sống chung với bệnh thận, việc uống cà phê không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn, mà cần được kiểm soát chặt chẽ về liều lượng và cách sử dụng. Nhiều khuyến cáo cho rằng tiêu thụ dưới 3-4 tách cà phê mỗi ngày thường không gây ảnh hưởng bất lợi rõ rệt đến chức năng thận ở đa số người bệnh. Cà phê đen, không đường, không sữa được xem là lựa chọn ít rủi ro hơn so với các loại cà phê pha kèm kem hoặc sữa béo.
Người bệnh cũng cần lưu ý đến tổng lượng dịch nạp vào cơ thể, bởi khi chức năng thận suy giảm, khả năng đào thải nước bị hạn chế. Ngoài ra, các thành phần như phospho và kali trong sữa, kem có thể tích tụ trong máu, làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch. Với người nhạy cảm với caffeine hoặc khó kiểm soát huyết áp, cà phê khử caffeine hoặc các loại trà ít caffeine có thể là giải pháp thay thế, trong khi nước lọc vẫn là lựa chọn tối ưu nhất cho sức khỏe thận.
Theo: Báo Dân Trí
