Suốt 5 năm, hàng ngàn tấn ốc bươu bốc mùi đã được “hô biến” thành hàng tươi ngon bằng hóa chất xây dựng trước khi bủa đi khắp các bàn nhậu tại TPHCM.
- Gia Lai: Truy thưởng tìm hai “ảo thuật gia” cướp 1,8 tỉ rồi “biến” xe xuống lòng đất
- Công an tỉnh Đồng Nai khởi tố vụ án mua bán người dưới 16 tuổi liên quan đến nhiều cơ sở karaoke
- Tạm đình chỉ án phạt FIFA tuyển thủ Malaysia nhẹ nhõm chờ phán quyết cuối
Thuê nhà vắng, chỉ dùng người nhà để giữ kín bí mật
Để duy trì xưởng sơ chế ốc “ngậm” hóa chất ngay tại địa chỉ 60 Rạch Cát Bến Lức (phường Bình Đông), chủ cơ sở là Huỳnh Văn Trường (47 tuổi) đã tính toán khá kỹ để không làm kinh động lối xóm. Trường chọn thuê những căn nhà ở khu vực vắng vẻ, ít người qua lại nhằm tránh sự chú ý của người dân xung quanh.
Một trong những “tuyệt chiêu” giúp cơ sở này hoạt động trót lọt suốt thời gian dài là chỉ tuyển nhân công là người thân trong gia đình. Với quy trình khép kín và sự cảnh giác cao độ, những bao ốc bươu bốc mùi vẫn hằng ngày được đưa về đây rồi âm thầm tỏa đi tiêu thụ mà không mấy ai hay biết.
Ốc bốc mùi bỗng chốc “lên đời” nhờ hóa chất xây dựng
Mỗi ngày, xưởng của Trường xử lý khoảng 1,5 tấn ốc bươu. Nguồn nguyên liệu được thu mua từ các tỉnh miền Tây, trong đó có rất nhiều lô hàng đã hư hỏng, bắt đầu phân hủy. Để tẩy mùi thối và giúp thịt ốc trở nên giòn, đẹp như mới, chủ xưởng đã sử dụng Natri Silicate, hay còn gọi là “thủy tinh lỏng”.
Đây vốn là một loại hóa chất công nghiệp chuyên dùng để sản xuất gạch, xi măng và tuyệt đối không được dùng trong thực phẩm. Khi đột kích vào cơ sở, lực lượng chức năng phát hiện hơn 3 tấn ốc đang ngâm trong dung dịch này cùng 1,5 tấn hóa chất dự trữ. Trường thừa nhận từ năm 2021 đến khi bị phát hiện, cơ sở đã dùng khoảng 500 tấn hóa chất để “phù phép” cho 3.000 tấn ốc bán ra thị trường, thu lợi bất chính tiền tỷ.
Theo kết quả giám định, loại hóa chất này có tính kiềm mạnh, nếu ăn phải sẽ gây tổn thương hệ tiêu hóa, kích ứng da và mắt. Dù biết rõ sự nguy hiểm, nhưng vì lợi nhuận, hàng tấn ốc độc hại vẫn được đưa ra chợ Bình Điền và cung cấp cho nhiều thương lái tại các tỉnh lân cận.
Cơ quan chức năng tiếp tục làm rõ đường dây tiêu thụ
Hiện nay, cơ quan công an đang phối hợp điều tra để xác định rõ những cá nhân và tổ chức đã tham gia tiêu thụ số ốc nhiễm hóa chất này. Bên cạnh việc xử lý chủ cơ sở, lực lượng chức năng cũng đang làm rõ nguồn cung cấp hóa chất sai quy định cho xưởng của Trường.
Vụ việc một lần nữa báo động về tình trạng thực phẩm bẩn bị tẩm ướp hóa chất công nghiệp để đánh lừa thị giác người tiêu dùng. Trước đó, tại TPHCM cũng đã phát hiện những vụ việc tương tự như cơ sở sản xuất 800 tấn mì tươi trộn hóa chất cấm. Người dân được khuyến cáo cần thận trọng với các loại thực phẩm sơ chế sẵn không rõ nguồn gốc để bảo vệ sức khỏe bản thân
Theo: Báo Dân Trí
