Sáng 6/3, vụ nghi ngộ độc bánh mì tại đường Đồ Chiểu đã khiến 94 người phải đi cấp cứu, làm xôn xao cả một vùng biển Vũng Tàu.
- Mỹ muốn rót hàng tỷ USD khai thác khoáng sản tại Venezuela
- Kỷ cương giáo dục và vụ học sinh phải liếm đất tại Phú Thọ
- Người phụ nữ phải cắt cụt tay do tai nạn máy xay thịt
Ngộ độc bánh mì và nỗi lo từ quầy hàng “ruột” ở phố biển
Tiệm bánh mì trên đường Đồ Chiểu vốn là địa chỉ “ruột” của nhiều người dân địa phương với những món pate, thịt chả tự làm. Thế nhưng sau ngày 2/3, quầy hàng này bỗng trở thành tâm điểm lo lắng khi thực khách rủ nhau nhập viện hàng loạt. Đến nay, con số bệnh nhân đã vọt lên 94 người, khiến các bệnh viện tại Vũng Tàu phải huy động tối đa nhân lực để chăm sóc.
Phần lớn người bệnh phải nằm lại bệnh viện để theo dõi, một số ít ca nhẹ được bác sĩ cho về nhà “tự xử” theo đơn thuốc. Chủ tiệm hiện đã phải đóng cửa quầy hàng để chờ cơ quan chức năng “soi” mẫu nghiệm và tìm nguyên nhân. Trước đây tiệm nằm ở ngã tư, mới dời về chỗ mới chưa lâu thì xảy ra sự cố đáng tiếc khiến nhiều khách quen không khỏi bất ngờ.
Mọi nguyên liệu từ nước sốt đến chả lụa đều do chủ nhà tự tay xuống bếp chuẩn bị từ trước khi mang ra quầy. Dù vậy, cái nắng nóng “cháy da” của mùa này có vẻ đã làm thức ăn dễ bị biến chất, gây họa cho người ăn. Hiện các bác sĩ vẫn đang túc trực để đảm bảo không có ai bị chuyển biến xấu trong quá trình điều trị nội trú.
Chuyên gia cảnh báo bánh mì dễ “dính” vi khuẩn mùa nóng
Nhìn lại mấy ngày qua, dân mình liên tục phải “né” bánh mì vì nhiều vụ ngộ độc xảy ra ở TP HCM và Đồng Tháp. Chuyên gia Phạm Khánh Phong Lan chỉ ra rằng bánh mì kẹp nhân tươi sống thường nguy hiểm hơn phở hay bún. Lý do đơn giản là vì bánh mì không được “tắm” qua nước sôi nên vi khuẩn cứ thế mà tấn công vào cơ thể người ăn.
Sự lây nhiễm chéo giữa các loại thịt, pate và rau sống trong tiết trời oi bức là thủ phạm chính gây ra những trận đau bụng tơi bời. Tại Đồng Tháp mới tuần trước cũng có hơn 70 người phải đi viện vì món bánh mì, cho thấy mức độ báo động về an toàn thực phẩm. Những ca ngộ độc này không chỉ gây khổ cho người dân mà còn làm mất uy tín của các quầy hàng lâu năm.
Cơ quan chức năng hiện đang ráo riết kiểm tra các mẫu vi sinh để sớm có câu trả lời cho bà con yên tâm. Các bệnh viện cũng được nhắc nhở phải tập trung cứu chữa đúng phác đồ, không để xảy ra những biến chứng đáng tiếc. Hy vọng sau sự cố này, các chủ tiệm sẽ kỹ lưỡng hơn trong khâu bảo quản để món ăn đường phố không còn là nỗi lo của mọi nhà.
Theo: VnExpress
