Từ những diện tích ruộng sản xuất kém hiệu quả, người dân xã Bình Minh, Nghệ An từng bước chuyển sang nuôi ốc bươu đen. Mô hình hiện hình thành vùng nuôi khoảng 25ha, sản lượng khoảng 400 tấn/năm, doanh thu ước hơn 20 tỷ đồng.
- Đêm hội trăng rằm thắp sáng ước mơ
- Trống đồng 2.500 năm tuổi hồi hương sau 12 năm mắc kẹt ở Pháp
- Sao Thủy có thể đang co lại nhanh hơn giới khoa học từng nghĩ
Ruộng trũng thành ao nuôi, ốc bươu đen cho hiệu quả kinh tế
Tại xã Bình Minh, nghề nuôi ốc bươu đen đã hình thành từ nhiều năm và từng bước phát triển thành mô hình sản xuất hàng hóa. Theo ông Lê Văn Giang, Giám đốc Hợp tác xã ốc bươu đen xóm 1 – Thọ Châu, nghề nuôi ốc tại địa phương manh nha từ năm 2017, sau đó mở rộng lên khoảng 25ha, sản lượng ốc thương phẩm khoảng 400 tấn/năm.
Với giá bán bình quân khoảng 65.000 đồng/kg, doanh thu của vùng nuôi được ước tính trên 20 tỷ đồng mỗi năm. Sau khi trừ chi phí khoảng 30%, người dân có thể thu lãi hơn 10 tỷ đồng.
Một trong những yếu tố quan trọng đối với mô hình này là nguồn nước. Các ao, ruộng nuôi phải chủ động được việc cấp và thoát nước thường xuyên để ốc sinh trưởng tốt. Mật độ thả giống phù hợp được xác định khoảng 250-300 con/m². Thức ăn chủ yếu gồm rau, bèo và hoa quả, giúp giảm chi phí đầu vào.
Sau khoảng 70-75 ngày nuôi, ốc đạt kích cỡ khoảng 25-30 con/kg có thể thu hoạch. Theo thông tin từ địa phương, người dân có thể duy trì khoảng 2-3 lứa nuôi mỗi năm tùy điều kiện sản xuất.
Mô hình cũng đang được tổ chức lại theo hướng liên kết. Tháng 7/2026, Hợp tác xã Nuôi trồng, chế biến và kinh doanh ốc bươu đen Bình Minh tổ chức Đại hội thành viên lần thứ nhất, nhiệm kỳ 2026-2031, mở hướng liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm.
Theo định hướng của HTX, vùng nuôi sẽ được phát triển theo quy trình an toàn, nâng cao chất lượng con giống, ứng dụng khoa học kỹ thuật, đầu tư chế biến và xây dựng thương hiệu, qua đó mở rộng thị trường tiêu thụ.
Chính quyền xã Bình Minh cũng xây dựng đề án phát triển mô hình nuôi ốc bươu đen giai đoạn 2026-2028, tập trung vào kiểm soát môi trường nước, chất lượng con giống, thức ăn, kỹ thuật chăm sóc, liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Mục tiêu của đề án là tiếp tục mở rộng diện tích và nâng sản lượng ốc thương phẩm lên khoảng 1.600 tấn/năm.
Hoàng Hà (tổng hợp)
