Thu hồi cơm chiên Ajinomoto do nguy cơ có mảnh thủy tinh

Đợt thu hồi cơm chiên với quy mô hơn 1.500 tấn vừa được triển khai tại Bắc Mỹ nhằm bảo vệ sức khỏe người dùng trước dị vật thủy tinh.

Quy mô khổng lồ của chiến dịch thu hồi cơm chiên

Vụ việc thu hồi thực phẩm đông lạnh với khối lượng lên đến 1.530 tấn đang gây xôn xao dư luận tại Mỹ và Canada. Theo thông báo từ Ajinomoto Foods North America, các lô cơm chiên gà được sản xuất vào cuối năm 2025 đang tiềm ẩn nguy cơ chứa các mảnh thủy tinh bên trong. Cơ quan Kiểm định và An toàn Thực phẩm Mỹ (FSIS) đã lập tức phát đi cảnh báo đỏ sau khi doanh nghiệp thừa nhận có sai sót trong quá trình kiểm soát chất lượng tại nhà máy ở Oregon.

Sự cố này không chỉ là một lỗi kỹ thuật đơn thuần mà còn là vấn đề về an toàn thực phẩm nghiêm trọng. Theo báo cáo, đã có ít nhất 4 trường hợp người tiêu dùng phát hiện ra mảnh kính khi đang sử dụng sản phẩm. Dù may mắn chưa có ai bị thương, nhưng con số 1.530 tấn hàng hóa bị nghi ngờ cho thấy phạm vi ảnh hưởng là rất rộng lớn. Các cơ quan chức năng đang nỗ lực hết sức để kiểm soát tình hình và thu hồi triệt để các túi cơm lỗi này.

Ajinomoto, một cái tên lớn trong ngành thực phẩm, hiện đang phối hợp chặt chẽ với USDA để rà soát lại toàn bộ dây chuyền sản xuất mang mã P-18356. Mục tiêu hàng đầu là xác định xem các mảnh kính này đến từ đâu, liệu đó là lỗi từ nguyên liệu đầu vào hay từ thiết bị trên dây chuyền đóng gói. Việc minh bạch thông tin và phản ứng nhanh chóng trong vụ thu hồi này được xem là nỗ lực nhằm giữ gìn niềm tin của khách hàng đối với thương hiệu.

Nhận diện chính xác sản phẩm thuộc diện thu hồi cơm chiên

Người tiêu dùng cần đặc biệt lưu ý đến hai dòng sản phẩm cụ thể đang được thu hồi. Tại hệ thống siêu thị Trader Joe’s của Mỹ, đó là túi “Trader Joe’s Chicken Fried Rice” trọng lượng 550g. Sản phẩm có đầy đủ thịt gà, rau củ và trứng, với hạn sử dụng ghi trên bao bì từ ngày 8/9/2026 đến 17/11/2026. Đây là mặt hàng tiện lợi rất được ưa chuộng, vì vậy nguy cơ sản phẩm vẫn còn tồn đọng trong bếp của các gia đình là rất cao.

Tại Canada, sản phẩm bị thu hồi có bao bì khác biệt hơn với tên gọi Ajinomoto Yakitori Chicken with Japanese-Style Fried Rice. Sản phẩm này được đóng thùng giấy 1,53 kg, bên trong chia nhỏ thành 6 túi. Các lô hàng này cũng có hạn sử dụng tương đồng với thị trường Mỹ và chỉ được phân phối tại Canada. Điểm nhận dạng quan trọng nhất cho cả hai thị trường chính là mã cơ sở P-18356 in trong dấu kiểm định của Bộ Nông nghiệp Mỹ.

Cơ quan chức năng nhấn mạnh rằng người dân không nên chủ quan ngay cả khi không nhìn thấy mảnh kính bằng mắt thường. Thủy tinh có thể bị vỡ vụn thành các mảnh nhỏ li ti và lẫn khuất trong cơm chiên. Việc nắm vững các thông tin về tên gọi, trọng lượng và hạn sử dụng sẽ giúp người tiêu dùng nhanh chóng loại bỏ những thực phẩm không an toàn. Các nhà bán lẻ cũng đang treo biển thông báo tại các kệ hàng để hỗ trợ khách hàng nhận diện.

Lời khuyên từ chuyên gia và trách nhiệm với cộng đồng

Các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng dị vật thủy tinh là một mối nguy hiểm khó lường. Nếu nuốt phải, chúng có thể gây thương tích cơ học cho hệ tiêu hóa, dẫn đến các biến chứng y tế phức tạp. FSIS khuyến cáo người mua không nên vì tiếc của mà sử dụng sản phẩm, bởi sự an toàn của sức khỏe luôn quan trọng hơn bất kỳ giá trị vật chất nào. Đây là bài học đắt giá về quy trình kiểm soát chất lượng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Bên cạnh việc thu hồi từ phía doanh nghiệp, sự tự giác của người tiêu dùng đóng vai trò quyết định. FSIS lo ngại rằng các sản phẩm đông lạnh có thể được tích trữ trong tủ đá nhiều tháng trời, khiến việc kiểm soát trở nên khó khăn hơn. Cơ quan này đang đẩy mạnh kiểm tra hiệu quả thu hồi tại các cửa hàng để đảm bảo không còn túi cơm nào bị lỗi còn được bày bán. Sự phối hợp giữa người dân và chính quyền là chìa khóa để giải quyết triệt để sự cố.

Cuối cùng, hướng dẫn dành cho người tiêu dùng là rất rõ ràng: hãy vứt bỏ sản phẩm hoặc mang trả lại nơi mua. Các cửa hàng có trách nhiệm nhận lại hàng và hoàn trả tiền cho khách theo đúng cam kết của nhà cung cấp. Việc báo cáo lại các sự cố thực phẩm cho cơ quan chức năng cũng là một hành động trách nhiệm, giúp bảo vệ không chỉ bản thân mà còn cả cộng đồng khỏi những rủi ro tương tự trong tương lai.

Theo: VnExpress