Sáng 6-3-2026, tại Đà Lạt và TP.HCM, nhiều bạn trẻ đã thuê sạp chợ truyền thống mở quán cà phê, thời trang để khởi nghiệp nhờ giá mặt bằng rẻ kỷ lục.
- Mỹ muốn rót hàng tỷ USD khai thác khoáng sản tại Venezuela
- Kỷ cương giáo dục và vụ học sinh phải liếm đất tại Phú Thọ
- Người phụ nữ phải cắt cụt tay do tai nạn máy xay thịt
Chợ truyền thống nhộn nhịp nhờ những “ông bà chủ” Gen Z
Mỗi sáng sớm, Huy An và Ngọc Bích (32 tuổi) lại tất bật dọn hàng, kê vài chiếc ghế gỗ nhỏ trong ki-ốt chỉ vỏn vẹn 6m2 tại chợ Đà Lạt. Quầy nước giải khát của đôi bạn trẻ này dù mới hoạt động được bốn tháng nhưng đã nhanh chóng trở thành điểm dừng chân “cực hot” của du khách khi ghé thăm phố núi. Ý tưởng này nảy ra sau chuyến đi Thái Lan, khi họ bị ấn tượng bởi những quầy hàng nhỏ xíu nhưng luôn tấp nập khách tại các khu chợ ở Bangkok.
Để có được chỗ đứng hiện tại, cả hai đã thuê lại những vị trí bỏ trống nhiều năm với mức giá khá “mềm”, chỉ khoảng ba triệu đồng mỗi tháng. Họ tận dụng các sạp liền kề để đặt thêm bàn ghế mộc mạc và treo biển hiệu tông đỏ rực rỡ để thu hút ánh nhìn của người đi chợ. Chị Thu Hồng, quản lý chợ Đà Lạt, cho biết chỉ trong vòng bốn tháng qua, đã có 80 trên tổng số 110 ki-ốt bỏ trống tại tầng ba được những người trẻ từ 20 đến 34 tuổi đến lấp đầy.
Sự xuất hiện của những quầy cà phê, trà sữa hay nến thơm đã thổi một làn gió mới, làm thay đổi hẳn diện mạo đìu hiu trước đây của khu chợ lâu đời này. Theo khảo sát, không chỉ ở Đà Lạt, xu hướng người trẻ “xuống chợ” còn len lỏi khắp các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM và Cần Thơ. Trên nền tảng TikTok, những video về không gian ngồi uống nước giữa chợ truyền thống thu hút hàng triệu lượt xem, tạo nên một “khu phức hợp” ăn uống mang màu sắc trẻ trung.
Vượt khó khởi nghiệp từ những ki-ốt cũ kỹ
Không chỉ có cà phê, mảng thời trang cũng đang tìm đường vào chợ. Khi giá mặt bằng xuống thấp “chạm đáy”. Tại chợ Phạm Văn Hai (TP.HCM). Cô gái Bảo Ngọc đã nhanh tay chốt đơn thuê một sạp hàng 4m2 với giá chỉ một triệu đồng. Thay vì mức 12-20 triệu như thời hoàng kim. Cô tự mình cải tạo không gian theo hướng tối giản. Dùng gương cầu lồi để “ăn gian” diện tích và lắp thêm đèn để sạp hàng trông lung linh hơn.
Tuy nhiên, “ăn cơm chợ” không hề dễ dàng như khi bán hàng online. Bởi nhịp mua bán tại đây rất khó đoán và đòi hỏi sự kiên nhẫn cực lớn. Có những ngày Ngọc mở sạp từ sáng đến tối mịt mà không bán được món nào. Vì khách đi chợ thường rất dè dặt và hay so sánh giá cả. Việc thiếu hệ thống cấp thoát nước hay phải xin phép ban quản lý mỗi khi muốn chỉnh trang. Thiết bị cũng là những thử thách thực tế mà các bạn trẻ phải đối mặt.
Dù vậy, các tiểu thương kỳ cựu như bà Lê Xoan vẫn đánh giá cao cách làm của giới trẻ. Khi họ mang đến phong cách phục vụ mới và đầu tư hình ảnh chuyên nghiệp. Chuyên gia Bích Trâm nhận định việc mở sạp chợ. Là bước tiến giúp Gen Z đa dạng hóa kênh phân phối. Vừa gặp khách trực tiếp vừa kết hợp livestream trên TikTok hay Facebook. Sự gắn bó giữa tiểu thương mới và cũ cùng các nhóm Zalo. Chăm sóc khách hàng đang giúp chợ truyền thống dần lấy lại vị thế của mình.
Theo: VnExpress
