Ngày 27-2, công an Thanh Hóa thu giữ 6 tấn xương, gân trâu bò hôi thối tại hai hộ kinh doanh khi đang chờ sơ chế để bán cho các quán lẩu, quán nhậu.
- Lương nhân viên y tế vẫn “neo” theo hệ số và phụ cấp
- Fujiya chọn Việt Nam làm tâm điểm xuất khẩu bánh kẹo sang 12 thị trường quốc tế
- Mỹ và Trung Quốc hối thúc công dân rời Iran khi căng thẳng leo thang
Thực phẩm bẩn và màn “tra tấn” khứu giác trong kho lạnh
Ngày 27-2, lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa đã bất ngờ kiểm tra hai cơ sở thu mua và chế biến phụ phẩm trâu bò tại xã Hoàng Giang và xã Thọ Long. Tại đây, đoàn kiểm tra phát hiện một lượng lớn xương, đuôi và chân trâu bò đang được tích trữ trong kho lạnh. Hai cơ sở này thuộc quyền quản lý của hộ kinh doanh Lê Thị Nhang và Lê Văn Thảo.
Khi cánh cửa kho lạnh vừa mở ra, một luồng mùi “khó đỡ” xộc thẳng vào mũi những người có mặt khiến ai nấy đều phải nhăn mặt. Hàng tấn xương, gân, gót trâu bò được chất đống ngổn ngang, không được che chắn hay bảo quản đúng quy trình vệ sinh. Tổng trọng lượng số hàng bị tạm giữ lên tới gần 6 tấn, một con số khiến nhiều người phải giật mình về quy mô của lò mổ này.
Đáng chú ý, trong số hàng này có rất nhiều phần thịt và xương đã chuyển màu, bốc mùi hôi thối nồng nặc và có dấu hiệu phân hủy rõ rệt. Tuy nhiên, thay vì đem đi tiêu hủy, các chủ hộ vẫn thản nhiên lưu giữ số thực phẩm này trong kho để chuẩn bị cho công đoạn sơ chế tiếp theo. Mọi giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của “núi” thực phẩm này đều hoàn toàn trống trơn.
Thực phẩm bẩn “mù mờ” nguồn gốc chờ ngày lên bàn tiệc
Làm việc với đoàn kiểm tra, các chủ cơ sở thừa nhận số hàng này được gom nhặt “trôi nổi” từ nhiều nơi trên thị trường với giá rẻ. Sau khi thu mua về, họ sẽ tiến hành phân loại và sơ chế thô để biến những phần phụ phẩm hôi thối trở nên “bắt mắt” hơn. Đây là cách làm thường thấy của các đầu nậu để tối ưu hóa lợi nhuận bất chấp sức khỏe người tiêu dùng.
Theo kế hoạch của các chủ hộ, số thực phẩm “mù mờ” này sau khi được làm sạch sẽ được bán lại cho các tiểu thương tại các chợ đầu mối. Từ đây, chúng sẽ len lỏi vào bếp của các quán phở, quán lẩu và cả những quán nhậu bình dân trên khắp địa bàn tỉnh. Nếu không bị ngăn chặn kịp thời, 6 tấn xương thối này đã có thể nằm chễm chệ trên bàn tiệc của nhiều thực khách.
Hiện lực lượng cảnh sát kinh tế đang phối hợp với các cơ quan chuyên môn để tiếp tục xác minh và làm rõ các đầu mối liên quan. Toàn bộ số tang vật bốc mùi đã được niêm phong để xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật nhằm răn đe các hành vi gian lận thương mại. Vụ việc là lời cảnh báo cho bà con cần cẩn trọng hơn khi lựa chọn các món ăn tại các hàng quán không đảm bảo vệ sinh.
Theo: Báo Tuổi Trẻ
