Ở thành phố Mexico, bang Missouri, chị Nguyễn Thị Mỹ Trinh dành khoảng 100m² sân nhà trồng rau Việt, vừa cải thiện bữa ăn chay vừa tìm lại hương vị quê nhà nơi đất khách.
- Khoảnh khắc cô giáo ôm lấy cậu bé giữa đường
- Giáo sư 93 tuổi chia sẻ 3 nguyên tắc duy trì sức khỏe, năng lượng
- Nữ sinh Đắk Lắk bị thương sau cuộc hẹn giữa hai học sinh
Một sáng cuối tháng 9, chị Trinh bước dưới giàn vòm phủ kín dây leo. Dưa chuột, mướp rủ xuống ngang tầm tay, còn những quả dưa lưới được nâng đỡ bằng vải mềm. Khu vườn ấy được chị bắt đầu làm từ đầu năm.
Người phụ nữ 31 tuổi, quê Đà Nẵng, sang Mỹ định cư năm 2019 và ăn chay gần 5 năm. Rau muống, mồng tơi, tần ô cùng những loại rau quen thuộc không dễ tìm ở các siêu thị gần nhà. Muốn mua, vợ chồng chị phải lái xe khoảng 15km đến chợ châu Á. Khi con gái lớn hơn, chị quyết định trồng rau ngay tại nhà.
Nền đất cứng khiến việc đào đất khó khăn. Chồng chị đóng hơn 10 bồn gỗ rồi mua đất đổ vào. Hai vợ chồng bố trí rau ăn lá, rau thơm gần lối đi, còn những cây lấy củ, quả cần nhiều nắng được đặt ở nơi thông thoáng.
Những ngày đầu không dễ dàng. Các lứa gieo hạt đầu tiên hỏng hoàn toàn vì chị chưa biết chọn thời điểm và tưới nước đúng cách. Vợ chồng chị tìm video hướng dẫn trên mạng, gọi điện hỏi người thân ở quê. Sau những lần thử nghiệm, chị duy trì bón phân hữu cơ hai tuần một lần, phủ lưới ngăn sóc và thỏ thay vì dùng thuốc hóa học.
Giàn vòm là một cách tận dụng vật liệu cũ. Tấm lưới thép rào gia súc của gia đình chồng, rộng 1,2m và dài 4,8m, được uốn cong rồi cố định vào khung gỗ. Dưa, mướp treo lủng lẳng ngang tầm tay. Chị thường gỡ những nhánh dây leo quấn vào nhau, dùng vải đỡ dưa và nới rộng phần đỡ khi quả lớn. Theo chị, cách làm này giúp thu hoạch thuận tiện, hạn chế sâu bệnh và thối gốc.
Ở Missouri, mùa đông có tuyết kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4, khiến việc làm vườn ngoài trời phải ngừng lại. Trong sáu tháng ấm áp, chị trồng cây ưa nhiệt; đến mùa thu, khu vườn chuyển sang cải bẹ, xà lách và củ cải chịu lạnh.
Mỗi đợt, chị thu từ 10kg đến vài chục kg rau quả. Rau mồng tơi, rau thơm được sơ chế, cấp đông để dùng trong các món chay như gỏi cuốn, bún riêu, mì Quảng. Cây táo hơn 30 năm tuổi do bà nội chồng trồng cũng cho khoảng 80kg quả, được chị mang tặng bạn bè. “Khu vườn làm vợ chồng tôi vơi đi nỗi nhớ quê”, chị Trinh nói.
Phạm Mai (tổng hợp)
