Nhiều ca ngộ độc nặng, thậm chí hôn mê, đã xảy ra sau khi ăn hạt củ đậu – bộ phận chứa độc tố cực mạnh nhưng dễ bị nhầm là vô hại. (Thứ sáu, 23/01/2026)
- Con người xây “két sắt” ở Nam Cực để lưu giữ ký ức khí hậu Trái Đất
- Quảng Ninh: Bắt giữ một người trốn truy nã lâu năm tại miền Nam
- Những ngày sân bay Tân Sơn Nhất đông khách nhất dịp Tết Bính Ngọ 2026
Những ca ngộ độc nguy hiểm liên tiếp được ghi nhận
Thời gian gần đây, các bệnh viện tại Ninh Bình và Nam Định liên tục tiếp nhận bệnh nhân ngộ độc sau khi ăn hạt củ đậu. Đáng chú ý, nạn nhân gồm cả người lớn và trẻ nhỏ, trong đó có nhiều trường hợp diễn biến rất nặng. Một bé 12 tuổi phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn vài hạt củ đậu luộc, xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn.
Trước đó, 6 người trong cùng một gia đình cũng bị ngộ độc sau khi ăn hạt củ đậu, với biểu hiện rối loạn ý thức, kích thích, co giật. Hai bệnh nhân nặng nhất phải thở máy, điều trị tích cực tại Bệnh viện Bạch Mai. Các bác sĩ đánh giá đây là những ca ngộ độc đặc biệt nguy hiểm, có nguy cơ tử vong cao.
Hạt củ đậu chứa chất độc mạnh thường dùng làm thuốc trừ sâu
Theo các chuyên gia y tế, hạt củ đậu chứa rotenone, một chất độc thần kinh mạnh, thường được sử dụng trong thuốc trừ sâu và diệt cỏ. Chất này gây ức chế hô hấp tế bào, làm rối loạn quá trình chuyển hóa năng lượng, ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh và các cơ quan quan trọng.
Không chỉ hạt, các bộ phận khác của cây củ đậu như thân, lá, hoa và quả cũng đều chứa độc tố. Do hình dạng dễ nhầm với các loại cây họ đậu khác, nhiều người – đặc biệt là trẻ em – tò mò hái ăn, dẫn đến ngộ độc nặng. Hiện nay, ngộ độc rotenone chưa có thuốc giải đặc hiệu.
Dấu hiệu ngộ độc và khuyến cáo quan trọng từ bác sĩ
Người ăn phải hạt hoặc các bộ phận độc của cây củ đậu thường xuất hiện triệu chứng buồn nôn, nôn ói, đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, khó thở. Trường hợp nặng có thể co giật, hôn mê và tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.
Các bác sĩ khuyến cáo tuyệt đối không ăn hạt củ đậu dưới mọi hình thức. Khi nghi ngờ ngộ độc, cần sơ cứu sớm và đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất trong thời gian sớm nhất. Phụ huynh cần nhắc nhở, giám sát trẻ nhỏ, tránh để trẻ tiếp xúc hoặc thử ăn hạt củ đậu để phòng những hậu quả đáng tiếc.
Theo:Báo Dân Trí
