Bộ GD&ĐT đang xây dựng quy định về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục mầm non và phổ thông, theo hướng quản trị an toàn, chất lượng toàn bộ chuỗi bữa ăn.
- Hai vợ chồng bệnh nặng nhận hỗ trợ để vượt khó
- Nhà máy nước thải 400 tỷ đồng bỏ hoang giữa cánh đồng
- 400 tỷ đồng nằm lại ở nhà máy nước thải Ba Đồn
Kiểm soát toàn bộ chuỗi, đề cao tiền kiểm
Tại Hội nghị rà soát, đánh giá một số nhiệm vụ trọng tâm đầu năm học 2026-2027 đối với giáo dục mầm non và giáo dục phổ thông, Bộ GD&ĐT tiếp tục đặt vấn đề quản lý bữa ăn bán trú là một nhiệm vụ trọng tâm.Theo Bộ GD&ĐT, cách tiếp cận trong quản lý đang chuyển từ yêu cầu tổ chức được bữa ăn sang kiểm soát an toàn và chất lượng của toàn bộ chuỗi bữa ăn học đường.
Hiện 96,8% cơ sở giáo dục mầm non trên cả nước tổ chức bán trú, trong khi tỷ lệ này ở các trường phổ thông khoảng 55%. Tại nhiều cơ sở giáo dục, thực đơn được xây dựng theo độ tuổi, số bữa và thời gian ăn được bố trí phù hợp.
Nhà trường cũng huy động cha mẹ học sinh tham gia giám sát từ khâu giao nhận thực phẩm, chế biến đến chất lượng bữa ăn.Bộ GD&ĐT đang khẩn trương xây dựng và ban hành quy định về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục mầm non và phổ thông.
Trước đó, tại buổi làm việc với ngành Giáo dục Hà Nội cuối tháng 9, Thứ trưởng Thường trực Bộ GD&ĐT Phạm Ngọc Thưởng nhấn mạnh yêu cầu “tiền kiểm là chính, chứ không phải hậu kiểm”.Theo Thứ trưởng, nhà cung cấp phải đủ năng lực, đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, phương tiện, đội ngũ nấu ăn và có sự phối hợp phù hợp với nhà trường trong quá trình thực hiện.
“Nếu chúng ta chỉ thực hiện hậu kiểm, khi bữa ăn đã được đưa vào cơ thể các cháu thì sẽ hết sức nguy hiểm, cần đề cao trách nhiệm của các cấp trong quá trình triển khai”, Thứ trưởng lưu ý.Yêu cầu này đặt trọng tâm kiểm soát trước thời điểm bữa ăn đến với học sinh, thay vì chủ yếu kiểm tra và xử lý sau khi sự cố xảy ra.
Tại Thông báo số 494/TB-VPCP ngày 22/9/2026 về kết luận của Thủ tướng Chính phủ tại cuộc họp về cung ứng sách giáo khoa, rà soát chương trình, sách giáo khoa và một số vấn đề trọng tâm trong lĩnh vực giáo dục, đào tạo, yêu cầu kiểm soát chặt chẽ chất lượng bữa ăn học đường cũng được nhấn mạnh.
Thủ tướng yêu cầu Bộ GD&ĐT phối hợp với các cơ quan, địa phương triển khai ngay các biện pháp bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm bữa ăn học đường theo Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục.
Đồng thời, trách nhiệm của Bộ GD&ĐT, các cơ quan liên quan, chính quyền địa phương và cơ sở giáo dục phải được xác định rõ; chất lượng bữa ăn cần được kiểm soát chặt chẽ, công khai và minh bạch.
Thủ tướng yêu cầu tuyệt đối không để xảy ra mất an toàn thực phẩm, cắt xén khẩu phần, tham nhũng, lãng phí, tiêu cực trong bữa ăn học đường.Bộ Tài chính được giao chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan triển khai ngay việc đề xuất cấp có thẩm
Hoàng Hà (tổng hợp)
