“Tại TP HCM, tôm tích vằn cỡ 300-350 gram một con đang được bán với giá 2,4-2,5 triệu đồng một kg, tăng 15-20%, nhưng nhiều cửa hàng vẫn không đủ hàng phục vụ khách dịp 2/9.”
- Con rể đánh bố vợ ngã đập đầu, hậu quả chết người sau bữa cơm
- Giả người nhà bệnh nhân, kẻ 5 tiền án sa lưới
- Hai bé gái và người đàn ông xuất hiện trên chiếc xe máy
Tại TP HCM, tôm tích vằn cỡ 300-350 gram một con đang được bán với giá 2,4-2,5 triệu đồng một kg, tăng 15-20%, nhưng nhiều cửa hàng vẫn không đủ hàng phục vụ khách dịp 02/9.
Bà Hồng ở phường Tân Hưng, TP HCM, cũng đặt 2 kg tôm tích vằn cho tiệc 02/9 nhưng chỉ mua được một kg, gồm ba con, với giá gần 2,5 triệu đồng. Bà đã chuẩn bị mua từ khoảng một tháng trước. “Nhà tôi thích loại này vì thịt chắc, ngọt và thơm. Muốn mua đủ số lượng cũng không dễ”, bà nói.
Tôm tích, còn gọi là bề bề, được khai thác tại nhiều vùng biển Việt Nam, từ Quảng Ninh, Hải Phòng đến Nha Trang, Phan Thiết, Vũng Tàu, Phú Quốc và Cà Mau. Nuôi thương phẩm chưa phổ biến do khó chăm sóc, nên nguồn cung vẫn phụ thuộc phần lớn vào sản lượng đánh bắt tự nhiên theo mùa.
Mùa tôm tích kéo dài từ tháng 2 đến hết tháng 10 hằng năm. Khi nhu cầu tăng mạnh vào dịp lễ, nhóm cỡ lớn thường nhanh chóng thiếu hàng do chỉ chiếm phần nhỏ trong tổng sản lượng khai thác.
Cỡ lớn ít, sức mua lại tăng
Phần lớn tôm tích đánh bắt được nặng 33-66 gram một con, tương đương 15-30 con một kg. Trong khi đó, loại 100-350 gram một con hiếm gặp hơn nhiều trong các mẻ đánh bắt, khiến nguồn hàng cỡ lớn khó đáp ứng khi khách cùng lúc tăng nhu cầu.
Giá bán cũng phân theo kích cỡ. Tôm tích dưới 200 gram một con hiện ở mức 1,5-1,7 triệu đồng một kg, loại nhỏ hơn khoảng 450.000-800.000 đồng một kg; tôm tích vàng 150-200 gram một con tăng khoảng 15% so với dịp lễ năm ngoái, lên 1,5-2 triệu đồng một kg.
Tại các cửa hàng hải sản, lượng hàng cỡ lớn không theo kịp lượng khách đặt. Những năm nguồn cung thuận lợi, một cửa hàng có thể gom 20-30 kg tôm tích vằn trong một đợt, nhưng năm nay chị Lân chỉ có hơn 5 kg.
“Riêng tôm tích vằn tôi chỉ gom được hơn 5 kg. Hàng về đến đâu khách đặt hết đến đó”, chị nói. Lượng hàng này nhanh chóng được khách đặt mua, trong khi nguồn cung từ các đầu mối không về đều.
Theo các đầu mối, nguồn tôm tích cỡ lớn năm nay giảm khoảng 30% so với năm ngoái. Loại ba con một kg vì thế khan hiếm, khiến một số khách phải đặt trước cả tháng, thậm chí lâu hơn mới có hàng.
Ông Trần Văn Trường, CEO Chuỗi hải sản Hoàng Gia, xác nhận tôm tích cỡ lớn về cửa hàng không đều và không phải cơ sở nào cũng có hàng bán trong dịp này. “Tôm tích cỡ lớn vừa khó gom, vừa được khách ưa chuộng nên giá tăng”, ông nói.
Ở mặt hàng phụ thuộc chủ yếu vào khai thác tự nhiên, giá tăng không đồng nghĩa nguồn hàng sẽ nhiều hơn. Với tôm tích vằn cỡ lớn dịp này, người mua phải chờ nguồn hàng về trước khi có thể mua đủ số lượng mong muốn.
Trường Anh (tổng hợp)
