Ăn xoài quá nhiều: Đừng để cơ thể "ngộp" đường

Tại Hà Nội, TS Lê Thị Hương Giang cảnh báo ăn 3-4 quả xoài gây quá tải đường tương đương 3 bát cơm, ảnh hưởng sức khỏe do thói quen ăn quá nhiều.

Ăn xoài quá nhiều: Khi quả ngọt trở thành “gánh nặng” đường huyết

Tiến sĩ Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Tiết chế Dinh dưỡng tại Bệnh viện 19-8, nhận định việc ăn liên tục nhiều quả xoài cùng lúc là một sai lầm phổ biến. Nhiều người thường mang tâm lý “trái cây tự nhiên thì ăn bao nhiêu cũng tốt” nên không kiểm soát liều lượng nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, thói quen này lại khiến hệ thống chuyển hóa phải tiếp nhận một lượng carbohydrate khổng lồ trong thời gian rất ngắn.

Theo các chỉ số dinh dưỡng, trong 100g thịt xoài chín có chứa khoảng 13,7g đường nhưng lượng chất xơ lại khá khiêm tốn. Một quả xoài cỡ lớn khi bỏ hạt có thể cung cấp tới 60g carbohydrate, tương đương với việc ăn từ 2 đến 3 bát cơm trắng. Khi nạp vào dồn dập, lượng đường này sẽ thẩm thấu nhanh vào máu, gây nên tình trạng quá tải đường và tạo áp lực cực lớn cho tuyến tụy.

Bên cạnh đó, do xoài chín có đặc tính mềm và mọng nước nên rất dễ nuốt, khiến chúng ta có xu hướng ăn nhanh hơn mức bình thường. Điều này vô tình làm não bộ bỏ qua tín hiệu báo no từ hormone leptin, dẫn đến tình trạng ăn quá mức kiểm soát. Đối với những người ít vận động hoặc đang bị thừa cân, việc tiêu thụ quá mức này không chỉ làm tăng đường huyết đột ngột mà còn thúc đẩy quá trình tích lũy mỡ thừa.

Theo: VnExpress