Thị trường bánh Trung thu tại Nghệ An bắt đầu sôi động với nhiều thương hiệu, phân khúc sản phẩm và hình thức quà tặng, trong khi sức mua tại các điểm bán có sự phân hóa.
- Những món quà tiếp sức học sinh vùng biên đến trường
- Hải Phòng bắt hai người Trung Quốc bị truy nã trong hai ngày
- Va chạm dữ dội cuốn cả gia đình xuống gầm xe tải
Đa dạng sản phẩm, sức mua phân hóa
Từ đầu mùa Trung thu, nhiều thương hiệu bánh lớn đã bố trí gian hàng trên các tuyến đường Lê Nin, Hồ Tùng Mậu, Lê Hồng Phong, khu vực Công viên Trung tâm và một số địa điểm khác tại Nghệ An. Bên cạnh các thương hiệu quen thuộc, cơ sở sản xuất trong tỉnh cũng đẩy mạnh bánh handmade, bánh làm theo yêu cầu, phục vụ nhu cầu thưởng thức và mua làm quà.
Ghi nhận tại một số điểm bán cho thấy sức mua năm nay có sự phân hóa. Có nơi duy trì doanh số tương đương cùng kỳ năm trước, trong khi một số cửa hàng cho biết lượng khách còn chậm.
Theo một nhân viên cửa hàng bán bánh Trung thu sản xuất từ Hà Nội, giá bánh lẻ năm nay tăng khoảng 3.000-5.000 đồng/chiếc do chi phí đầu vào tăng. Giá bánh tại cửa hàng dao động từ 60.000 đồng đến gần 200.000 đồng/chiếc.
Cũng theo nhân viên này, mỗi ngày cửa hàng đón khoảng 20-30 lượt khách đến tìm hiểu, lựa chọn và đặt bánh. Các hộp 4 chiếc có giá 300.000-600.000 đồng được nhiều khách lựa chọn, trong khi dòng bánh cao cấp từ 800.000 đến 1,5 triệu đồng được khách mua làm quà biếu.
Đáng chú ý, nhu cầu đặt bánh làm quà tặng của doanh nghiệp, cơ quan, đơn vị có xu hướng tăng. Một số doanh nghiệp chủ động đặt bánh sớm cho người lao động, đồng thời yêu cầu thiết kế hộp mang nhận diện riêng.
Chị Thu, nhân viên một cửa hàng bánh Trung thu trên đường Hồ Tùng Mậu, cho biết trong hai tháng qua, gần 70% số lượng bánh bán ra tại cửa hàng là đơn hàng của doanh nghiệp, nhiều nhất là doanh nghiệp trong các khu công nghiệp và đơn hàng trực tuyến.
Các đơn vị sản xuất, phân phối cũng chuẩn bị những bộ quà tặng thiết kế riêng về hương vị, hộp đựng và màu sắc, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.
Ở phân khúc truyền thống, các cơ sở vẫn duy trì lượng khách riêng nhờ hương vị quen thuộc, quy trình thủ công và mức giá phù hợp.
Anh Huy, chủ cơ sở bánh nướng Quang Huy ở phường Thành Vinh, cho biết lượng bánh bán ra mỗi tuần khá ổn định. Khách hàng vẫn duy trì thói quen đặt bánh cúng Rằm và thưởng thức trong dịp Trung thu. Cơ sở sản xuất hàng nghìn chiếc mỗi tuần, phục vụ khách trong và ngoài tỉnh, với giá từ 30.000 đồng/chiếc.
Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm
Cùng với thị trường đa dạng, vấn đề an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu trong mùa Trung thu.
UBND tỉnh Nghệ An ban hành Quyết định số 3945/QĐ-UB ND ngày 3/9/2026, thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026 trên địa bàn tỉnh.về việc chấp hành các quy định pháp luật bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu trên địa bàn tỉnh. Hoạt động kiểm tra nhằm tăng cường kiểm soát trong thời điểm nhu cầu tiêu thụ bánh Trung thu, bánh kẹo và thực phẩm phục vụ dịp lễ tăng cao.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh được yêu cầu chú trọng nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện sản xuất, bảo quản, nhãn hàng hóa và hạn sử dụng. Người tiêu dùng cũng cần ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thông tin đầy đủ và được bảo quản đúng quy định.
.Đối với bánh handmade và hoạt động bán hàng trực tuyến, người tiêu dùng càng cần chú ý đến nguồn gốc, thông tin sản phẩm và điều kiện bảo quản, bởi không phải lúc nào cũng có thể kiểm chứng trực tiếp nơi sản xuất Đây cũng là lý do uy tín của người bán và thông tin công khai về sản phẩm trở thành yếu tố quan trọng khi lựa chọn.
Thị trường Trung thu năm nay có nhiều dòng sản phẩm, từ bánh truyền thống, bánh dẻo, bánh nướng đến các loại nhân mới, bánh ít đường, bánh dành cho người ăn kiêng và các hộp quà cao cấp. Các cơ sở sản xuất truyền thống cũng đang đầu tư bao bì, xây dựng thương hiệu và mở rộng kênh bán hàng trực tuyến để thích ứng với nhu cầu mới.
Nguyễn Quế (tổng hợp)
