Đầu tháng 8, giá trứng gà tăng trở lại sau nhiều tháng giảm sâu. Nhu cầu nguyên liệu phục vụ sản xuất bánh Trung thu cùng nguồn cung dần cân bằng đang tạo động lực cho thị trường phục hồi.
- Ba vụ án mạng vì ghen tuông trong nửa cuối tháng 7
- Vụ giết người hàng loạt ở Thái Lan: Nghi phạm khai còn nhiều nạn nhân khác
- Mùa thu nhắm mắt nói điều gì về thời tiết và mùa màng năm 2026?
Sau giai đoạn rơi xuống mức thấp kéo dài trong nửa đầu năm, thị trường trứng gia cầm bắt đầu xuất hiện tín hiệu tích cực khi giá bán tại nhiều chợ truyền thống và trang trại đồng loạt nhích lên.
Tại một số chợ dân sinh ở TPHCM, giá trứng gà công nghiệp hiện dao động từ 25.000-30.000 đồng mỗi chục, tăng khoảng 5.000-10.000 đồng so với vài tháng trước. Trứng gà ta được bán quanh mức 35.000 đồng/chục, trong khi trứng vịt phổ biến từ 30.000-35.000 đồng/chục.
Theo các tiểu thương, mức giá hiện nay phản ánh đúng quy luật thị trường khi bước vào giai đoạn nhu cầu tiêu dùng tăng theo mùa vụ. So với thời điểm đầu năm, thị trường đã có sự cải thiện rõ rệt sau nhiều tháng giá bán xuống thấp.
Ở khâu sản xuất, nhiều trang trại cũng ghi nhận giá trứng tại chuồng tăng từ đầu tháng 7. Hiện trứng gà loại 1 được thu mua khoảng 1.900 đồng/quả, cao hơn khoảng 300 đồng so với đầu tháng 5. Tuy nhiên, mức này vẫn thấp hơn cùng kỳ năm trước và chưa đủ bù đắp những khoản thua lỗ khi giá từng giảm xuống chỉ còn 1.200-1.300 đồng/quả.
Theo người chăn nuôi, mức giá hiện tại mới giúp hoạt động sản xuất có lãi ở mức khiêm tốn. Để thực sự phục hồi sau giai đoạn khó khăn, thị trường cần duy trì mặt bằng giá ổn định trong những tháng cuối năm.
Đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho rằng sự phục hồi của giá trứng chủ yếu đến từ việc cung – cầu dần trở lại trạng thái cân bằng. Sau thời gian xuất khẩu gặp khó, lượng trứng tiêu thụ trong nước tăng lên trong khi nhiều trang trại chủ động giảm đàn do thua lỗ, góp phần giảm áp lực dư cung.
Bên cạnh yếu tố nguồn cung, nhu cầu nguyên liệu từ các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo phục vụ mùa Trung thu cũng tạo thêm lực đẩy cho thị trường. Đây là giai đoạn nhiều cơ sở chế biến tăng cường thu mua trứng để chuẩn bị cho mùa cao điểm sản xuất.
Theo Hiệp hội Gia cầm Việt Nam, thị trường trứng gia cầm có thể tiếp tục duy trì xu hướng tích cực trong những tháng cuối năm khi nhu cầu từ các trường học, bếp ăn tập thể, hoạt động cưới hỏi, lễ hội và dịp Tết cùng tăng. Nếu sức mua tiếp tục cải thiện, giá trứng tại trang trại được kỳ vọng sẽ dao động quanh mức 2.000-2.500 đồng mỗi quả.
Dù triển vọng đang sáng hơn, các chuyên gia cho rằng người chăn nuôi vẫn cần thận trọng trong kế hoạch tái đàn, tránh mở rộng sản xuất theo tâm lý đám đông. Việc xây dựng chuỗi liên kết ổn định giữa sản xuất và tiêu thụ được xem là giải pháp quan trọng để hạn chế biến động giá và nâng cao hiệu quả của ngành chăn nuôi gia cầm.
Nguyễn Quế (tổng hợp)
