Nhiều bà nội trợ chỉ rửa khay mà quên vệ sinh mâm nhiệt nồi chiên không dầu, khiến thiết bị dễ thành ổ vi khuẩn Salmonella. Việc bảo trì định kỳ giúp món ăn ngon và phòng tránh các nguy cơ khác.
- Mỹ tăng quân đến Trung Đông sau vụ tập kích tên lửa khiến 4 binh sĩ thiệt mạng
- “Mũi tên” Mỹ – Israel tấn công Iran trúng nhiều đích
- Người Việt tại các quốc gia Vùng Vịnh vẫn an toàn giữa căng thẳng Trung Đông
Mâm nhiệt bẩn và những vị khách “không mời” Salmonella
Chị Lan (TP Vinh) tá hỏa khi chiếc nồi chiên không dầu nhà mình bỗng bốc khói khét lẹt dù chỉ mới nướng mẻ gà đầu tiên. Khi lật ngược chiếc nồi để kiểm tra, chị mới phát hiện mâm nhiệt bám đầy dầu mỡ đen kịt, bốc mùi khó chịu. Câu chuyện của chị Lan không phải hiếm gặp khi nhiều gia đình hiện nay chỉ lo làm sạch khay chứa mà “bỏ rơi” bộ phận quan trọng nhất của nồi.
Nghiên cứu của HelloFresh cho thấy gần một nửa người dùng đang mắc sai lầm khi không vệ sinh thiết bị đúng cách sau mỗi lần sử dụng. Chuyên gia Mimi Morley lưu ý rằng nhiệt độ cao không phải lúc nào cũng là “thần chú” diệt sạch mọi mầm bệnh. Vi khuẩn Salmonella hay E. coli vẫn có thể ẩn nấp trong các khe rãnh bám bẩn nếu nhiệt độ không đạt mức diệt khuẩn hoặc lây nhiễm chéo khi nồi đang tắt.
Hơn nữa, do cơ chế quạt thổi mạnh, dầu mỡ bắn ngược lên rồi “đóng đô” luôn trên mâm nhiệt. Trong môi trường ẩm thấp sau khi nấu, đây chính là “thiên đường” cho nấm mốc sinh sôi. Những bào tử này nếu hít phải có thể gây dị ứng, phát ban, đặc biệt nguy hiểm cho những người vốn có tiền sử bệnh hen suyễn.
Tuyệt chiêu làm sạch để nồi luôn “khỏe” và an toàn
Lớp dầu mỡ tích tụ lâu ngày không chỉ làm mất vị ngon mà còn dễ bị carbon hóa, gây khói khét và tiềm ẩn nguy cơ phát hỏa. Để chiếc nồi không trở thành “quả bom nổ chậm”, các gia đình cần thực hiện bảo trì định kỳ ít nhất mỗi tháng một lần. Quy trình này bắt đầu bằng việc rút điện, đợi nồi nguội rồi mới lật ngược lại để dễ dàng “tác nghiệp” tại khu vực dây mayso.
Thay vì dùng bùi nhùi thép làm xước lớp bảo vệ, người dùng nên chọn bàn chải lông mềm để nhẹ nhàng phủi bỏ vụn cháy. Các nguyên liệu tự nhiên như baking soda hay nước cốt chanh là lựa chọn “vàng” để đánh bay vết bẩn mà không gây hại cho máy. Lưu ý quan trọng là tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào linh kiện điện tử và phải để thiết bị khô cong trước khi tiếp tục sử dụng nhằm tránh sự cố chập điện.
Theo: VnEXpress
