Thói quen ăn mặn không chỉ gây khát nước hay đầy hơi mà còn là thủ phạm thầm lặng dẫn đến đột quỵ và các bệnh mạn tính nguy hiểm cho cơ thể bạn.
- Độc đáo phong tục mai mối kết duyên của đồng bào Sán Dìu
- An Giang: Khống chế vụ cháy rừng đặc dụng tại xã Giang Thành
- Chủ tịch tỉnh yêu cầu xử lý xe thi công sân bay Phù Cát “băm nát” tỉnh lộ
Ăn quá nhiều muối khiến cơ thể “kêu cứu” vì khát và phù nề
Muối ăn hay natri clorua là thành phần không thể thiếu để duy trì các tín hiệu thần kinh và vận động cơ bắp hàng ngày. Tuy nhiên, khi bạn nạp quá mức quy định, cơ thể sẽ lập tức kích hoạt các cơ chế điều hòa để cân bằng lại lượng nước và natri trong máu. Cảm giác khát nước dữ dội chính là tín hiệu đầu tiên cho thấy nồng độ muối đang tăng cao, thúc đẩy bạn uống nước để pha loãng natri về ngưỡng an toàn.
Bên cạnh đó, việc dư thừa muối còn khiến thận phải giữ lại nhiều chất lỏng hơn để duy trì nồng độ natri khỏe mạnh. Hệ quả là bạn có thể gặp tình trạng đầy hơi hoặc sưng phù ở các vị trí như cánh tay và chân, hay còn gọi là phù nề. Tình trạng tăng natri máu vượt ngưỡng 145 mmol/L còn dẫn đến những nguy cơ nghiêm trọng như co giật, lú lẫn, thậm chí là phù não nếu không được xử trí kịp thời.
Theo các chuyên gia, mức natri lý tưởng cho người trưởng thành chỉ nên dưới 2.300 mg mỗi ngày, tương đương một thìa cà phê muối. Với những người đang bị tăng huyết áp, con số này cần thắt chặt hơn ở mức 1.500 mg để bảo vệ tim mạch. Việc lạm dụng “gia vị mặn” này trong thời gian ngắn có thể gây ra những xáo trộn tức thì cho sức khỏe mà đôi khi chúng ta thường chủ quan bỏ qua.
Hiểm họa bệnh mạn tính rình rập từ thói quen nêm nếm đậm đà
Về lâu dài, thói quen ăn mặn liên tục sẽ trở thành “sát thủ” thầm lặng gây ra bệnh huyết áp cao và các vấn đề tim mạch. Hiệp hội Tim mạch Mỹ cảnh báo rằng lượng muối dư thừa làm tăng áp lực lên mạch máu, dẫn đến nguy cơ đột quỵ và suy tim. Không dừng lại ở đó, sỏi thận và các bệnh lý về thận cũng là những hệ lụy khó tránh khỏi khi cơ quan bài tiết này phải làm việc quá tải để đào thải natri.
Một thông tin đáng lo ngại khác là mối liên hệ giữa muối và nguy cơ ung thư dạ dày đối với người có khẩu vị mặn. Các nhà nghiên cứu cho rằng natri dư thừa có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày hoặc kích thích vi khuẩn có hại phát triển. Vì vậy, việc điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ là bảo vệ trái tim mà còn là bảo vệ toàn diện hệ tiêu hóa và bài tiết của bạn trước những tổn thương không đáng có.
Để giảm bớt tác hại, bạn nên ưu tiên sử dụng thảo mộc tươi hoặc gia vị khô thay cho muối khi chế biến món ăn. Việc uống đủ nước và tăng cường thực phẩm giàu kali như chuối, rau bina cũng giúp đào thải natri dư thừa hiệu quả,. Hãy tập thói quen đọc kỹ nhãn dinh dưỡng và luôn nếm thử trước khi cho thêm muối để giữ cho cơ thể luôn ở trạng thái cân bằng và khỏe mạnh.
Theo: VnExpress
