Những ngày đầu xuân Ất Tỵ 2025, nghề nướng cá trích quanh khu vực Đền Cờn (thị xã Hoàng Mai, Nghệ An) trở nên nhộn nhịp chưa từng có, mang lại nguồn thu nhập gấp nhiều lần ngày thường cho người dân địa phương.
- Khát nước, tiểu nhiều: Dấu hiệu cảnh báo sớm bệnh tiểu đường cần lưu ý
- Lâm Đồng triệt phá cơ sở sản xuất cà phê giả quy mô lớn
- Nhận tiền “bật đèn xanh”, ba nhân viên bảo vệ rừng lĩnh án tù vì tiếp tay lâm tặc
Không khí tấp nập đầu năm bên Đền Cờn
Những ngày Tết Nguyên đán, Đền Cờn tại phường Quỳnh Phương trở thành điểm đến tâm linh quen thuộc của hàng nghìn du khách thập phương. Người dân đến đây không chỉ để dâng hương cầu bình an, tài lộc mà còn kết hợp thưởng thức các đặc sản địa phương, trong đó nổi bật nhất là món cá trích nướng dân dã nhưng hấp dẫn.
Từ khoảng cách vài trăm mét, mùi cá trích nướng trên bếp than hồng đã lan tỏa, níu chân du khách. Theo người dân địa phương, đầu năm cũng là thời điểm cá trích vào vụ, thịt béo, chắc và thơm nhất trong năm. Chính yếu tố này khiến cá trích nướng ở Đền Cờn luôn có sức hút đặc biệt, nhất là với khách đi lễ đầu xuân.
Cá trích nướng – đặc sản làm nên “mùa vàng” thu nhập
Nghề nướng cá trích tại khu vực Đền Cờn đã tồn tại hàng chục năm và trở thành sinh kế quen thuộc của nhiều hộ dân. Cá được chọn nướng là những mẻ cá tươi vừa đánh bắt, nướng trực tiếp trên bếp than củi đỏ rực với dụng cụ thô sơ. Chính cách chế biến mộc mạc này lại giữ trọn hương vị tự nhiên của cá.
Bà Nguyễn Thị Quyết, người gắn bó với nghề nướng cá trích hơn chục năm, cho biết mỗi ngày bà nướng từ 50-70kg cá. Giá bán dao động từ 2.000 đến 7.000 đồng/con tùy kích cỡ. Trừ chi phí, thu nhập mỗi ngày trong dịp đầu năm có thể đạt 700.000 đến 1 triệu đồng, cao gấp nhiều lần so với ngày thường.
Du khách thích thú với món ngon bình dị ngày xuân
Không chỉ người bán phấn khởi, nhiều du khách cũng tỏ ra hào hứng khi được trực tiếp chọn cá nướng trên bếp than hồng. Món cá trích nướng cháy xém, thơm lừng, ăn kèm rau sống và nước chấm giản dị đã trở thành trải nghiệm khó quên với nhiều người khi về Đền Cờn đầu năm.
Chị Hoàng Thị Thảo, trú huyện Nghi Lộc (Nghệ An), chia sẻ rằng năm nào gia đình chị cũng đi lễ Đền Cờn từ sáng mùng 1 Tết. “Ngoài việc cầu bình an, gia đình tôi luôn dành thời gian thưởng thức cá trích nướng. Món ăn rất đỗi bình dị nhưng mang hương vị Tết và không khí làng biển rất rõ ràng”, chị Thảo nói.
Theo: Báo Dân Trí
