Công an TPHCM phát hiện cơ sở trộn borax, soda vào mì sợi

Ngày 12/1, Công an TPHCM kiểm tra cơ sở Châu Phát tại phường Phú Thạnh, phát hiện trộn borax, soda, silicate vào mì sợi, đã sản xuất khoảng 800 tấn đưa ra thị trường.

Phát hiện trộn borax, soda và silicate vào mì sợi

Nguồn tin từ Công an TPHCM cho biết, các đơn vị nghiệp vụ đã phối hợp kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất mì sợi mang tên Châu Phát. Cơ sở này hoạt động dưới hình thức hộ kinh doanh tại phường Phú Thạnh, quận Tân Phú.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng bắt quả tang nhiều công nhân đang trực tiếp hòa trộn các loại hóa chất vào bột mì trong quá trình sản xuất. Các hóa chất bị phát hiện gồm borax, còn gọi là hàn the, soda và dung dịch silicate.

Theo cơ quan công an, các chất này được sử dụng nhằm tăng độ mềm, độ dai và tạo màu sắc bắt mắt cho mì sợi trước khi đưa ra thị trường. Đây đều là những chất không được phép sử dụng trong chế biến mì sợi theo quy định về an toàn thực phẩm.

Quá trình kiểm tra ban đầu xác định cơ sở Châu Phát đã hoạt động trong thời gian dài. Tổng lượng mì sợi được sản xuất và tiêu thụ ra thị trường ước tính lên tới khoảng 800 tấn.

Nguy cơ mất an toàn thực phẩm, tiếp tục mở rộng điều tra

Theo cảnh báo của cơ quan chức năng, borax là chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm do có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu dùng lâu dài. Soda và dung dịch silicate cũng không nằm trong danh mục phụ gia được phép sử dụng.

Mì sợi là loại thực phẩm phổ biến, được tiêu thụ rộng rãi tại các chợ, quán ăn và cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ. Việc sử dụng hóa chất trái phép trong sản xuất mì có thể tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe cộng đồng.

Công an TPHCM đã lập biên bản vi phạm, niêm phong máy móc, nguyên liệu và hóa chất liên quan. Các mẫu mì sợi được lấy để giám định, phục vụ công tác điều tra.

Hiện cơ quan chức năng đang tiếp tục làm rõ trách nhiệm của các cá nhân liên quan, nguồn gốc hóa chất và hệ thống phân phối sản phẩm để xử lý theo quy định pháp luật.

Theo: Dân Trí