130 tấn thịt bẩn: Hệ thống phân phối và quản lý cùng bị động

Vụ 130 tấn thịt heo nhiễm bệnh được phát hiện từ tháng 9/2025 nhưng đến đầu năm 2026 mới được công bố, khiến hệ thống phân phối và cơ quan quản lý tại TPHCM rơi vào thế bị động, tiềm ẩn rủi ro lớn cho người tiêu dùng.

Phát hiện muộn, cả siêu thị lẫn quản lý đều không nắm thông tin

Trao đổi với phóng viên bên lề hội nghị ngành Công Thương TPHCM chiều 9/1, ông Nguyễn Minh Hùng cho biết Sở chỉ mới nắm thông tin vụ việc trong vài ngày gần đây. Trong khi đó, 130 tấn thịt heo bẩn đã bị phát hiện từ tháng 9/2025 tại Hải Phòng.

Không chỉ cơ quan quản lý, nhiều chuỗi siêu thị tại TPHCM cũng không nhận được thông tin sớm. Việc chậm chia sẻ khiến hệ thống phân phối không thể chủ động dừng lưu thông sản phẩm.

Theo ông Hùng, đây là lỗ hổng nghiêm trọng. Nếu sản phẩm không đảm bảo an toàn vẫn lưu thông, người tiêu dùng sẽ đối mặt rủi ro lớn về sức khỏe.

“Tick xanh trách nhiệm” nhằm khắc phục lỗ hổng kiểm soát

Từ vụ việc, Sở Công Thương TPHCM cho rằng công tác kiểm soát chất lượng hàng hóa cần được siết chặt hơn. Chương trình “Tick xanh trách nhiệm” được xem là một giải pháp quan trọng. Khác với cách kiểm tra dựa vào hồ sơ, chương trình này tập trung giám sát trực tiếp. Việc kiểm tra được thực hiện thường xuyên theo ngày và theo tuần tại hệ thống bán lẻ.

Chất lượng hàng hóa không chỉ nằm trên giấy. Mỗi sản phẩm đều phải được kiểm soát trong thực tế. Hiện chương trình áp dụng chủ yếu với thực phẩm tươi sống. Tuy nhiên, sau vụ 130 tấn thịt bẩn, nhiều nhà bán lẻ đề xuất mở rộng sang nhóm thực phẩm chế biến và đóng gói, nhất là trong dịp Tết.

Phát hiện sớm nhưng không chia sẻ là trách nhiệm lớn

Theo đại diện Sở Công Thương, nguyên tắc của “Tick xanh trách nhiệm” là phát hiện sớm và xử lý ngay. Khi có dấu hiệu bất thường, sản phẩm sẽ lập tức bị dừng lưu thông.

Nếu nhà cung cấp tự phát hiện rủi ro, họ phải chủ động thông báo. Việc im lặng kéo dài là không thể chấp nhận. Ông Hùng nhấn mạnh, vụ 130 tấn thịt heo bẩn cho thấy cần xem lại tinh thần trách nhiệm của doanh nghiệp sản xuất. Không thể để rủi ro tồn tại trong nội bộ, còn sản phẩm vẫn có nguy cơ ra thị trường.

Doanh nghiệp phải bán thứ mà chính mình dám ăn”, ông Hùng nói.

Sở An toàn thực phẩm TPHCM (Ảnh: Chụp màn hình/ Dân Trí)

An toàn thực phẩm tiếp tục bị đặt dấu hỏi

Liên quan vụ việc, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đang rà soát các lô hàng đã lưu thông. Nhiều mẫu sản phẩm được lấy để kiểm nghiệm.

Sở cũng xin ý kiến chỉ đạo từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Mục tiêu là bảo đảm an toàn cho người dân. Theo lãnh đạo Sở, việc cảnh báo người tiêu dùng lẽ ra phải thực hiện từ tháng 9/2025. Việc doanh nghiệp giải trình muộn khiến dư luận đặt nhiều câu hỏi.

Trước đó, ngày 8/9/2025, Công an TP Hải Phòng phát hiện hơn 120 tấn thịt lợn không rõ nguồn gốc. Số thịt này có mùi ôi thiu và dương tính với dịch tả lợn châu Phi. Tổng lượng thịt tại kho Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long lên tới 130 tấn. Trong đó, khoảng 2 tấn đã được chế biến thành thịt hộp.

Cơ quan điều tra đã khởi tố vụ án và khởi tố 9 bị can. Doanh nghiệp cho biết đã phối hợp điều tra và tiêu hủy toàn bộ lô nguyên liệu vi phạm.

Theo: Dân Trí