Việt Nam thuộc nhóm quốc gia ăn thịt lợn nhiều nhất thế giới. Bình quân năm 2025 đạt 39kg/người, chiếm gần 64% tiêu dùng chăn nuôi, ảnh hưởng lớn đến CPI và thị trường thực phẩm. (05/01/2026)
- Hàng trăm du khách mắc kẹt trên núi Trung Quốc vì tuyết dày
- Thủ Thiêm tăng tốc hoàn thiện, TP.HCM đặt mốc về đích năm 2030
- Người bố trẻ địu con bại não vượt 200km đèo dốc tìm cơ hội chữa trị
Tiêu thụ thịt lợn tăng nhanh, Việt Nam vào top đầu thế giới
Việt Nam hiện nằm trong nhóm quốc gia tiêu thụ thịt lợn cao nhất toàn cầu. Thông tin được nêu trong Báo cáo thị trường nội địa Việt Nam năm 2025 của Bộ Công Thương. Bình quân mỗi người Việt tiêu thụ khoảng 39kg thịt lợn mỗi năm. Con số này tính theo kg thịt xẻ. Mức tiêu thụ liên tục tăng trong nhiều năm gần đây. Năm 2021, bình quân đạt 30kg/người/năm. Đến năm 2024, mức này tăng lên khoảng 37kg.
Theo ước tính năm 2025, thịt lợn chiếm tới 63,68% cơ cấu tiêu dùng sản phẩm chăn nuôi. Việt Nam hiện đứng thứ 4 thế giới về tiêu thụ thịt lợn. Tại Đông Nam Á, Việt Nam cũng nằm trong nhóm dẫn đầu. Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước đánh giá thịt lợn là mặt hàng thiết yếu. Mặt hàng này có ảnh hưởng lớn tới thị trường thực phẩm. Đồng thời, thịt lợn tác động trực tiếp tới chỉ số giá tiêu dùng CPI.
Nguồn cung tăng mạnh, giá thịt lợn giảm trong năm 2025
Cơ quan quản lý cho biết nguồn cung thịt lợn năm 2025 tăng rõ rệt. Nguyên nhân đến từ chuyển dịch mô hình chăn nuôi. Nhiều hộ nhỏ lẻ chuyển sang bán công nghiệp và liên kết doanh nghiệp. Chăn nuôi tập trung, an toàn sinh học được mở rộng. Quy mô đàn lợn trong nước tăng mạnh. Ước tính sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng đạt khoảng 5,4 triệu tấn. Mức này tăng 5% so với năm trước.
Song song với nguồn cung trong nước, nhập khẩu cũng tăng. Năm 2025, lượng thịt lợn xẻ nhập khẩu ước khoảng 200.000 tấn. Sản lượng tăng 14% nhưng giá nhập khẩu giảm 3,5%. Nguồn cung dồi dào khiến giá thịt lợn giảm. Giá lợn hơi từ mức 65.000-75.000 đồng/kg đầu năm giảm còn 54.000-55.000 đồng/kg cuối năm. So với cùng kỳ, giá giảm 16-19%. Giá bán lẻ thịt lợn phổ biến 100.000-150.000 đồng/kg, tùy loại và địa phương.
Theo: Dân Trí
