- Đấu súng trong nhà tù Ecuador khiến ít nhất 4 người thiệt mạng
- Truy tìm chủ sở hữu Kia Carnival chở 45kg ma túy từ Lào
- Du lịch Đà Nẵng và Huế bứt phá mạnh dù mưa bão liên tiếp
Từ lâu, nhiều người vẫn truyền tai nhau rằng “trà để qua đêm không nên uống” vì có thể gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực tế cho thấy nếu bảo quản đúng cách, phần nước trà còn tốt thậm chí lại trở thành “vị thuốc dân gian” hữu ích.
Vì sao không nên uống trà để qua đêm?
Trà khi pha trong nước nóng sẽ liên tục tiết ra axit tannic – một loại polyphenol có khả năng ngưng kết protein, ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày và cản trở hấp thu sắt. Khi để qua đêm, lượng axit tannic và caffeine tiết ra nhiều khiến trà trở nên đắng chát, khó uống.
Ngoài ra, nếu trà được để ở nhiệt độ phòng, vi khuẩn và bụi bẩn dễ xâm nhập, dẫn tới hư hỏng, có thể gây rối loạn tiêu hóa nếu uống.
Chính vì vậy, lời khuyên “không nên uống trà để qua đêm” xuất phát từ nguyên nhân vệ sinh và hóa học, chứ không phải do trà gây ung thư như một số tin đồn.
Trà đóng chai vì sao vẫn an toàn?
Thực tế, trà đóng chai cũng là trà được chiết xuất từ lá khô, nhưng trong quá trình sản xuất, phần lá được loại bỏ hoàn toàn và nước trà được tiệt trùng, đóng kín trong môi trường vô khuẩn. Nhờ đó, sản phẩm không còn quá trình tiết axit tannic và không phát sinh vi khuẩn.
Tuy nhiên, sau khi mở nắp, nếu người dùng uống trực tiếp từ chai, vi khuẩn từ miệng hoặc không khí vẫn có thể xâm nhập. Do đó, chuyên gia khuyến nghị nên uống hết trong vòng 1–2 giờ, hoặc nếu chưa dùng hết thì bảo quản trong tủ lạnh và kiểm tra kỹ trước khi uống lại.
Khi trà để qua đêm vẫn còn tốt – lại có thể là “thuốc quý”
Nếu phần trà để qua đêm không có dấu hiệu biến chất (như nổi bọt, vẩn đục hay mùi lạ), thì có thể tận dụng cho nhiều công dụng hữu ích:
- Chống oxy hóa và ngừa ung thư: Polyphenol trong trà sau khi oxy hóa tạo ra sắc tố nâu đỏ có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
- Cầm máu, làm dịu viêm: Trà qua đêm chứa axit tự nhiên giúp giảm viêm, hỗ trợ rửa vết thương, súc miệng trị viêm nướu, chảy máu chân răng.
- Làm sạch, giảm ngứa: Dùng trà qua đêm ấm để tắm hoặc gội đầu giúp giảm mẩn ngứa, loại bỏ gàu và mùi khó chịu.
- Khử hôi miệng, chắc răng: Flo và tinh dầu trong trà giúp khử khuẩn, giảm mảng bám và mang lại hơi thở thơm tho.
- Chống nắng, làm dịu da: Khi bị cháy nắng, có thể dùng khăn thấm trà lau nhẹ vùng da tổn thương để giảm rát và chống sạm.
- Nhuận tràng nhẹ: Uống một tách trà lạnh buổi sáng có thể kích thích tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và tạo cảm giác tỉnh táo.
Dùng trà qua đêm thế nào cho an toàn?
Không nên tận dụng trà đã có dấu hiệu biến chất. Trà vẫn dùng được phải là nước trong, không mùi lạ, được đậy kín hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Chỉ nên sử dụng ngoài da hoặc cho mục đích vệ sinh răng miệng, không nên uống thường xuyên thay nước trà mới pha.
Theo: Tri thức VN
