Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc trong bếp Việt, dễ chế biến và thơm ngon. Học ngay 8 cách nấu gà từ kho sả ớt, rang muối, hấp muối sả, đến hầm thuốc bắc giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
- Sắp xử phúc thẩm vụ ĐH Kinh tế Quốc dân bị kiện đòi bồi thường 46 tỷ đồng
- 5 loại tinh bột tốt giúp giảm mỡ bụng và giữ eo thon
- Người đàn ông 61 tuổi phát hiện ung thư vú sau 1 năm sờ thấy khối u ở ngực
Gà kho sả ớt – cay thơm, đậm đà
Gà kho sả ớt là món ăn quen thuộc, dùng kèm cơm nóng ngon nhất. Miếng gà thấm đều gia vị, thơm mùi sả, cay nồng của ớt.
Cách chế biến đơn giản, phù hợp cho bữa cơm gia đình nhanh gọn. Chỉ vài bước ướp và kho, bạn đã có món gà hấp dẫn.
Thêm chút hành phi và tiêu xay giúp tăng hương vị. Gà kho sả ớt có thể bảo quản trong tủ lạnh 1–2 ngày vẫn giữ mùi.
Đây là món ăn phù hợp cả người lớn và trẻ nhỏ. Hương thơm và vị cay nhẹ từ sả ớt làm món ăn thêm kích thích.
Gà rán KFC giòn rụm như ngoài hàng
Khác với gà rán truyền thống, gà KFC nhúng qua nước lạnh thay vì trứng. Tùy loại bột, lớp vỏ có thể giòn, xốp hoặc xù khác nhau.
Gà chiên đạt chuẩn phải vàng ươm, da giòn, thịt mọng nước, mềm ngọt. Không quá khô, vẫn giữ vị ngọt tự nhiên của thịt.
Bạn có thể gia giảm muối, tiêu để hợp khẩu vị gia đình.
Chiên lần đầu trên lửa vừa, sau đó để lửa nhỏ giúp chín đều. Ăn kèm nước chấm chua cay hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon.
Món này thích hợp cho bữa ăn cuối tuần hoặc liên hoan nhỏ tại nhà.
Gỏi gà – tươi ngon, lạ miệng
Gỏi gà là món trộn giàu dinh dưỡng, hấp dẫn cả trẻ em lẫn người lớn. Một số món phổ biến: gỏi gà bắp cải, hành tây, chua ngọt.
Hương vị tươi ngon, nguyên liệu dễ kiếm, chế biến nhanh chóng. Gỏi phù hợp làm khai vị hoặc ăn nhẹ trong bữa cơm gia đình.
Rắc thêm lạc rang hoặc rau thơm để tăng độ hấp dẫn. Món này không cần nấu nhiều, giữ nguyên độ giòn của rau củ.
Gia vị pha vừa phải, cân bằng vị chua, ngọt và cay nhẹ. Gỏi gà là lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè hoặc bữa cơm thanh đạm.
Gà kho gừng – thơm nồng, đậm đà
Miếng gà kho gừng thấm đều gia vị, vị mặn vừa phải.
Hương gừng cay nồng kết hợp hoàn hảo với thịt gà mềm. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có món ngon cho gia đình.
Ăn cùng cơm nóng, vị thơm của gừng khiến món thêm hấp dẫn.
Kho gừng nên để lửa vừa để thịt không bị khô.
Thêm chút hành lá và tiêu xay để tăng hương vị. Món ăn này thường xuất hiện trong mâm cơm hàng ngày.
Phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ em đến người lớn.
Gà rang muối – giòn thơm, hấp dẫn như nhà hàng
Gà rang muối có màu sắc bắt mắt, da giòn thơm, thịt mềm ngọt.
Vị muối, béo bùi của đậu xanh và nếp, kết hợp lá chanh, sả chiên giòn. Có thể ăn kèm muối ớt chanh hoặc nước chấm tùy thích.
Món ăn đơn giản nhưng hương vị tinh tế, hấp dẫn mọi thực khách.
Gà nên chiên sơ trước khi trộn muối để giữ độ giòn.
Đảo đều trên lửa vừa để muối bám đều và không cháy. Ăn nóng sẽ cảm nhận vị giòn, béo và thơm phức.
Món này thích hợp trong bữa cơm gia đình hoặc đãi khách.
Gà hấp muối sả – da giòn, thịt mềm
Hấp gà bằng nồi đất giúp giữ hương vị tự nhiên, ngọt thanh.
Thịt gà mềm, thấm gia vị, mùi sả và lá chanh cực thơm. Chấm cùng nước mắm chua cay sẽ tăng hương vị món ăn.
Món gà hấp muối sả thơm ngon khi ăn nóng, hương lan tỏa.
Có thể dùng nồi gang hoặc nồi cơm điện nếu không có nồi đất.
Ướp gà với muối, sả và gia vị trước khi hấp khoảng 30 phút. Lật đều trong quá trình hấp để thịt chín đều và mềm mọng.
Món này giữ được vị ngọt tự nhiên, thích hợp bữa tối gia đình.
Gà chiên mắm – đơn giản, đậm vị
Miếng gà chiên vàng đều, thơm mùi tỏi và mắm ngon.
Ăn cùng cơm nóng hoặc dưa chuột càng tăng hương vị. Món này dễ làm, thích hợp cả trẻ em và người lớn.
Gia vị pha vừa phải giúp miếng gà không bị mặn quá.
Chiên gà trên lửa vừa để lớp vỏ giòn, thịt không bị khô.
Có thể thêm chút đường hoặc mật ong để tăng vị ngọt. Dùng muối, tiêu, tỏi băm đều giúp thịt thấm gia vị.
Món gà chiên mắm là lựa chọn nhanh gọn cho bữa cơm tối.
Gà hầm thuốc bắc – bổ dưỡng, tăng đề kháng
Gà hầm thuốc bắc giàu vitamin, protein, kết hợp thảo dược tự nhiên.
Món ăn giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ trị cảm cúm và tốt cho tim mạch. Phụ nữ mang thai và người mới ốm dậy ăn rất tốt.
Thịt gà mềm, thơm, hòa quyện vị thảo dược tạo món ăn bổ dưỡng.
Nên hầm trên lửa nhỏ để thảo dược tiết ra dưỡng chất tối đa.
Có thể thêm nấm, táo tàu để tăng hương vị và màu sắc. Món này thích hợp dùng trong bữa cơm gia đình hoặc đãi khách.
Hầm gà thuốc bắc vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, dễ thực hiện tại nhà.
Theo: Vietnamnet
